O pão de queijo é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, especialmente do estado de Minas Gerais.
Com sua casquinha levemente crocante por fora e interior macio e elástico, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Além disso, é naturalmente sem glúten, pois é feito com polvilho.
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 200 g de queijo meia-cura ralado (ou parmesão)