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Bolo Podre Alentejano– Receita Fácil para que Fique Perfeito e Delicioso

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O Bolo Podre Alentejano é uma das receitas mais tradicionais e reconfortantes da doçaria portuguesa. Com raízes profundas no Alentejo, este bolo destaca-se pelo sabor intenso a mel e especiarias, pela textura húmida e macia e pelo aroma irresistível que perfuma toda a cozinha enquanto assa.

Ingredientes:

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  • Farinha – 250g
  • Açúcar Amarelo – 130g
  • Ovos – 6
  • Azeite – 250ml
  • Mel – 250ml
  • Aguardente – 50ml
  • Laranja – 1 (Raspa)
  • Canela – 1 Colher de Sopa Rasa
  • Canela – Para Polvilhar (Opcional)
  • Manteiga – Para Untar
  • Sal – Uma Pitada

Preparação:

  1. Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar amarelo.
  2. Junta o azeite, mel, canela, aguardente e sal, mistura bem.
  3. Adiciona a farinha peneirada e raspa de laranja, envolve.
  4. Bate as claras em castelo e envolve estas na massa.
  5. Põe a massa numa forma de castelo untada e forrada e leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficar bem cozida, bom proveito.

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