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Quando faço bolo gelado de coco e leite ninho, ninguém quer só um pedaço… vira “só mais um”

ninguém quer só um pedaço… vira “só mais um” 😌

Esse é daquele tipo perigoso: molhadinho, cremoso e geladinho na medida certa. A combinação do coco com o leite Ninho deixa o sabor suave, doce equilibrado e com textura que derrete na boca. Ideal pra cortar em quadradinhos e servir bem gelado (ou embrulhar no papel alumínio estilo festa 💛).


📝 Ingredientes

🍰 Massa

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

🥛 Calda Cremosa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho)

🥥 Cobertura


👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa

  1. Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
  2. Acrescente a manteiga e o leite.
  3. Misture a farinha peneirada.
  4. Adicione o fermento por último.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos.


2️⃣ Calda

Misture o leite condensado, leite de coco, leite e leite em pó até dissolver bem.

Com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo e despeje toda a calda.


3️⃣ Finalização

Cubra com coco ralado e polvilhe leite em pó.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas (quanto mais gelado, mais gostoso 😍).


💡 Dica de ouro

Quer ainda mais cremoso? Misture 1/2 caixa de creme de leite na calda.

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