Quem não ama um bom biscoito amanteigado, que derrete na boca a cada mordida? Feito com ingredientes simples e um toque de carinho, este clássico é perfeito para acompanhar um café, chá ou até mesmo para presentear alguém especial. E o melhor de tudo: você não precisa ser um expert na cozinha para prepará-los!
Com apenas 5 passos simples, você vai aprender a fazer biscoitos amanteigados caseiros que impressionam pela textura delicada e pelo sabor irresistível. Pegue o avental e vamos colocar a mão na massa!
Ingredientes:
- 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Passo 1: Misture os Ingredientes
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se estiver usando essência de baunilha, adicione-a nessa etapa e misture bem.
Passo 2: Adicione a Farinha e o Sal
Aos poucos, peneire a farinha e a pitada de sal sobre a mistura de manteiga e açúcar. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher até formar uma massa macia. Evite sovar para que os biscoitos fiquem leves e derretam na boca.
Passo 3: Modele os Biscoitos
Faça pequenas bolinhas com a massa ou molde no formato desejado. Para um toque decorativo, achate as bolinhas com um garfo, formando um desenho nas superfícies. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Passo 4: Asse os Biscoitos
Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.
