O bolo de limão fácil é uma daquelas receitas clássicas que conquistam pelo sabor leve, aroma cítrico e preparo simples.
Ideal para o café da tarde ou para um lanche rápido, ele combina ingredientes básicos com o toque refrescante do limão, resultando em um bolo macio e delicioso.
Além disso, pode ser feito no liquidificador ou à mão, tornando-se perfeito até para quem não tem muita experiência na cozinha.
📝 Receita de Bolo de Limão Fácil
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- Suco de 1 a 2 limões
- Raspas de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
👩🍳 Modo de preparo
1. Preparar a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Acrescente o açúcar e a farinha e misture bem até formar uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
2. Assar
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
3. Cobertura
- Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
- Espalhe sobre o bolo já frio.
🍴 Dica final
As raspas de limão são o segredo para intensificar o sabor e deixar o bolo ainda mais aromático, sem precisar aumentar a acidez.
