Se tem um bolo que conquista logo na primeira mordida, é esse. O bolo de leite condensado com coco é daqueles bem molhadinhos, com textura macia e sabor marcante que lembra sobremesa de festa.
Perfeito para servir gelado, ele fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira, absorvendo toda a calda e ficando super cremoso.
Ideal para qualquer ocasião, esse bolo é fácil de fazer e sempre faz sucesso.
1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga.
2️⃣ Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo.
3️⃣ Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4️⃣ Coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos.
5️⃣ Com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo.
6️⃣ Misture os ingredientes da calda e despeje sobre o bolo.
7️⃣ Finalize com coco ralado por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
✨ Fica ainda melhor servido bem gelado.
✨ Pode cortar em pedaços e embrulhar no papel alumínio (estilo bolo gelado).
✨ Use coco fresco para um sabor mais intenso.