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☁️🍨 Nuvem Gelada

A Nuvem Gelada faz jus ao nome: é leve, cremosa e refrescante, com textura macia que derrete na boca. Fácil de preparar, não vai ao forno e leva poucos ingredientes. É a sobremesa ideal para dias quentes, almoços em família ou quando você quer impressionar sem complicação.


Ingredientes

Creme

  • 1 lata/caixa de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Finalização

  • 100 g de coco ralado (opcional)
  • Leite condensado a gosto para regar (opcional)


Modo de preparo

  1. Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.
  2. Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 10 segundos, apenas para dissolver.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter um creme liso.
  4. Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
  5. Despeje o creme em um refratário e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até ficar bem firme.
  6. Finalize com coco ralado e, se desejar, um fio de leite condensado por cima.


Dicas

Rende aproximadamente 8 porções.

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