Veja como fazer seu próprio leite condensado em casa, usando apenas 3 ingredientes e sem precisar ir ao fogo! Sim, é isso mesmo! Essa receita rápida é perfeita para quem quer uma opção prática e deliciosa.
O leite condensado dessa receita é tão cremoso quanto o industrializado, mas com o benefício de ser feito em casa, sem conservantes. Além disso, é uma alternativa econômica e rende muito.
1. No liquidificador, adicione o açúcar cristal. Bata na função “pulsar” por aproximadamente 1 a 1,5 minuto, até que o açúcar fique bem fino, parecendo açúcar de confeiteiro.
2. Em seguida, acrescente o leite em pó e a água quente aos poucos. Continue batendo na função “pulsar”, parando o liquidificador a cada minuto para mexer com uma espátula e evitar que o aparelho esquente demais.
3. Bata por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
4. Transfira o leite condensado para potes de vidro bem limpos e esterilizados. Deixe esfriar por alguns minutos e leve à geladeira por 4 a 6 horas para ganhar consistência.
5. Após o tempo de geladeira, o leite condensado estará pronto para uso. Ele ficará mais encorpado e com uma textura incrível, perfeita para suas receitas favoritas.
6. Essa receita de leite condensado é versátil, podendo ser armazenada por até 3 meses na geladeira. Então, sempre que você quiser fazer um brigadeiro, pudim ou até mesmo usar em um café cremoso, vai ter à mão essa delícia pronta para o uso.