Cremoso, bem temperado e com aquela camada gratinada que faz todo mundo repetir. É rápido de montar e fica perfeito como petisco caprichado ou prato principal com arroz branco.
📝 Ingredientes
- 800 g de camarão limpo
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 caixa (100 g) de creme de leite
- 1 copo (200 g) de Catupiry® ou requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (opcional, para gratinar)
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Tempere o camarão com limão, sal e pimenta. Deixe 10 minutos.
2️⃣ Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3️⃣ Acrescente o tomate e o molho; cozinhe 2–3 minutos.
4️⃣ Junte o camarão e cozinhe rapidamente (3–4 minutos, só até rosar).
5️⃣ Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde.
6️⃣ Transfira para uma travessa, espalhe o Catupiry por cima e finalize com muçarela (se usar).
🔥 Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15–20 minutos, até borbulhar e dourar levemente.
💡 Dicas de ouro
✨ Não cozinhe demais o camarão para não ficar borrachudo.
✨ Quer mais cremoso? Misture parte do Catupiry ao molho antes de levar ao forno.
✨ Fica incrível com batata palha por cima na hora de servir.
