🍰 Receita de Tarte de Limão e Coco

por receitaesaude.com
1 de março de 20261 de março de 2026

A tarte de limão e coco combina a acidez refrescante do limão com a suavidade e leve doçura do coco. O contraste entre o recheio cremoso e a base crocante cria uma sobremesa equilibrada, aromática e ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição especial.

Ingredientes

Base

200 g de bolacha tipo Maria (ou maisena)
100 g de manteiga derretida

Recheio

1 lata (395 g) de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 gemas
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
100 g de coco ralado (fresco ou seco)

Cobertura (opcional)

Coco ralado tostado ou raspas de limão

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Modo de Preparo

1. Base

Triture a bolacha até formar uma farinha fina.
Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de 20–22 cm com fundo removível, pressionando bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve.

2. Recheio

Em uma tigela, misture o leite condensado e as gemas.
Acrescente o leite de coco e misture bem.
Adicione o suco e as raspas de limão.
Incorpore o coco ralado.
Despeje o creme sobre a base pré-assada.

3. Finalização

Asse por 20–25 minutos a 180 °C, até o centro ficar firme.
Deixe esfriar completamente e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

Para um sabor mais intenso, utilize coco fresco ralado.
Pode substituir parte do leite de coco por natas para uma textura ainda mais cremosa.
Sirva bem fria para realçar o contraste entre o limão e o coco.