Esse Bolinho Salgado tem o poder de transformar qualquer ocasião em um momento especial, seja uma simples tarde em casa ou uma festa animada entre amigos. Prepare-se para se encantar com cada etapa desse processo, desde a escolha dos ingredientes até o momento em que o bolinho salgado saboroso estiver pronto.
INGREDIENTES
Para a Massa
- 1 ovo
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de água morna
- 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
- 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
- 1 colher de chá de sal (8 gramas)
- 4 + 1/2 xícaras de farinha (540 gramas)
- 1 pimentão vermelho médio.
- 2 pimentões verdes pequenos
- 1 cebola pequena
- Salsinha a gosto
- 1 batata
- 1 xícara de queijo minas frescal (80 gramas)
Obs.: O Copo Medida tem 200ml
MODO DE PREPARO do bolinho salgado
- Em uma tigela grande, comece batendo um ovo. Adicione o leite morno e a água morna à mistura, mexendo suavemente para incorporar. Acrescente o fermento seco, açúcar e sal, misturando bem até dissolver.
- Gradualmente, adicione a farinha, mexendo até que todos os pedaços desapareçam. Cubra a massa e deixe fermentar por 30 minutos.
- Enquanto a massa fermenta, prepare os vegetais. Pique a pimenta vermelha, pimentões verdes, cebola e salsinha em pedaços finos. Rale a batata e reserve. Corte o queijo minas frescal em pedaços pequenos e reserve.
- Após 30 minutos, mexa a massa para liberar o ar.
- Adicione os vegetais picados e o queijo à massa, misturando delicadamente. Transfira a massa para um saco de confeitar ou, se não tiver, use um saco de náilon resistente.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Ou aqueça a Airfryer a 200ºC.
- Aperte o saco de confeitar para formar pequenas porções de massa diretamente no óleo quente ou na assadeira da Airfryer. Frite os bolinhos até dourarem uniformemente, mexendo ocasionalmente para garantir uma fritura homogênea.
- Retire do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Caso tenha optado fazer na AirFryer, vá olhando a cada 5 minutos e virando os bolinhos caso seja necessário.
- 9 – Continue o processo até que toda a massa seja utilizada. Nossa deliciosa receita de bolinho de batata com queijo está pronta para ser apreciada! Sirva quente e crocante, acompanhado de molhos de sua preferência.
Quando pensamos em bolinho salgado saboroso, a primeira coisa que vem à mente é aquele gostinho inconfundível de comida caseira, feita com amor e cuidado. Experimente e faça hoje mesmo!
