Esse Bolo de Fubá com Coco é daquelas receitas que aquecem o coração! Com gostinho de casa de vó, ele fica super fofinho, levemente úmido e com aquele aroma irresistível que invade a cozinha inteira.
Perfeito para o café da manhã ou da tarde, é simples de fazer, rende bastante e agrada toda a família. Uma receita clássica que nunca sai de moda e sempre faz sucesso! ☕✨
📝 Ingredientes:
✔️ 2 xícaras de fubá mimoso
✔️ 1 xícara de açúcar
✔️ 1 xícara de farinha de trigo
✔️ 1 xícara de leite
✔️ 1/2 xícara de óleo
✔️ 3 ovos
✔️ 1 vidro (200ml) de leite de coco
✔️ 1 pacote (50g) de coco ralado
✔️ 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o leite de coco por 2 minutos.
2️⃣ Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
3️⃣ Despeje a mistura em uma tigela e adicione o coco ralado, misturando bem.
4️⃣ Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
5️⃣ Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dica especial: polvilhe coco ralado por cima depois de assado para deixar ainda mais gostoso! 😋