Clássico das festas e da casa da vó 💛 O Bolo Toalha Felpuda é aquele bolo de coco super molhadinho, coberto com bastante coco ralado, que fica ainda melhor depois de gelado. Macio, úmido e simplesmente irresistível.
📝 Ingredientes
🍰 Massa
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
🥥 Calda
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
🥥 Cobertura
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Massa
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.
- Adicione o leite e misture.
- Incorpore a farinha peneirada.
- Acrescente o fermento por último.
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos.
2️⃣ Calda
Misture o leite de coco, o leite condensado e o leite.
Com o bolo ainda morno, faça furinhos com um garfo e despeje toda a calda por cima.
3️⃣ Finalização
Cubra com bastante coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (fica ainda melhor de um dia para o outro 😌).
