---

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente os ovos, o óleo (ou manteiga) e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e levemente grudenta.
4. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Cubra a massa e deixe crescer em local morno até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
6. Divida a massa, modele os pães e coloque em formas untadas.
7. Deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
9. Retire do forno e, se desejar, pincele manteiga ainda quente para deixar mais macio.

---

Dicas

• O leite deve estar morno, nunca quente, para não matar o fermento.
• Para um pão ainda mais fofinho, substitua metade do leite por água morna.
• Pode acrescentar sementes ou recheios doces e salgados.

Rende 2 a 3 pães médios.