A torta de cebola é uma opção prática e cheia de sabor para o dia a dia. Essa versão rápida leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo, perfeita para o almoço, jantar ou até para o lanche da tarde. Crocante por fora e cremosa por dentro, é sucesso garantido!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio de cebola:
- 3 cebolas grandes fatiadas em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue as cebolas até ficarem douradas e macias.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com o creme de leite. Reserve.
Massa e montagem:
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de cebola e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar.
Dicas Extras
- Acrescente queijo ralado no recheio para um sabor mais marcante.
- Pode variar adicionando frango desfiado, presunto ou atum junto com a cebola.
- Sirva com salada para uma refeição completa e leve.