Essa é daquelas sobremesas que todo mundo repete 😮💨✨ Ultra cremosa, doce na medida certa e com aquela textura geladinha que derrete na boca. Perfeita pra dias quentes ou pra impressionar em qualquer ocasião.
📝 Ingredientes
🍪 Base
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
🥛 Creme 4 Leites
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
🍫 Cobertura
- 200 g de chocolate branco
- 1/2 caixa de creme de leite
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Base
- Triture o biscoito até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma (20–22 cm) pressionando bem.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
2️⃣ Creme 4 Leites
- Hidrate a gelatina com a água por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente.
- Despeje sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até ficar bem firme).
3️⃣ Cobertura
- Derreta o chocolate branco (de 30 em 30 segundos no micro-ondas).
- Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Espalhe sobre a torta já firme e leve à geladeira por mais 1 hora.
💡 Dicas pra ficar perfeita
✨ Use chocolate branco de boa qualidade para não ficar enjoativo.
✨ Se quiser mais intensa, adicione raspas de limão ao creme.
✨ Fica ainda melhor de um dia para o outro.
