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Receitas de Coxão Mole com Farofa de Cebola

O Coxão Mole com Farofa de Cebola é uma combinação clássica da culinária brasileira, que une a suculência da carne cozida lentamente com o sabor irresistível da farofa de cebola crocante. Esta receita é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial em família ou entre amigos.

O coxão mole, um corte de carne bovina macio e saboroso, é marinado em temperos simples antes de ser cozido lentamente, resultando em uma carne tenra e suculenta.

Acompanhado pela farofa de cebola, feita com cebolas caramelizadas e farinha de mandioca, este prato oferece uma explosão de sabores e texturas que certamente irão agradar a todos os paladares.

Prepare-se para impressionar seus convidados com esta receita tradicional brasileira, que combina simplicidade, sabor e conforto em cada garfada. Siga o passo a passo abaixo e desfrute de uma refeição memorável! Vamos começar a cozinhar!

Ingredientes:

Para o Coxão Mole:

  • 1 kg de coxão mole
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Para a Farofa de Cebola:

Instruções:

Para o Coxão Mole:

  1. Tempere o coxão mole com alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o coxão mole e doure por todos os lados.
  3. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento para evitar que a carne seque.

Para a Farofa de Cebola:

  1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione as rodelas de cebola e refogue até que fiquem douradas e caramelizadas.
  3. Acrescente a farinha de mandioca e continue mexendo até que a farofa fique dourada e crocante.
  4. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada a gosto.

Montagem:
Sirva o coxão mole fatiado acompanhado da farofa de cebola. Você também pode adicionar outros acompanhamentos, como arroz branco e uma salada verde, se desejar.

Espero que goste dessa receita! Se precisar de mais alguma coisa, é só me chamar.

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