A torta fria salgada é um clássico das festas e encontros familiares. Feita com pão de forma, recheios variados e coberta com creme de maionese, essa delícia é prática, versátil e pode ser preparada com antecedência.
Além de ser econômica, a torta fria pode ser adaptada ao gosto de cada um, combinando diferentes recheios como frango, atum, presunto, queijo e legumes. É perfeita para aniversários, confraternizações ou até como uma refeição leve e refrescante em dias quentes.
Ingredientes
Base
- 2 pacotes de pão de forma (sem casca)
Recheio de frango (sugestão)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cobertura
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
- Batata palha ou legumes em tiras (opcional)
Modo de Preparo
Recheio
- Misture o frango desfiado, cenoura, milho e azeitonas.
- Acrescente a maionese, o creme de leite e ajuste o sal e a pimenta. Reserve.
Montagem
- Em um refratário, faça uma camada de pão de forma.
- Espalhe parte do recheio por cima.
- Repita as camadas até acabar o pão e o recheio, finalizando com pão.
- Misture a maionese com o creme de leite e cubra toda a torta.
- Decore com salsinha, cebolinha, legumes ou batata palha.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem.
Dicas e Variações
- Você pode variar os recheios: atum com cenoura, presunto com queijo, peito de peru com creme de ricota ou até versões vegetarianas com legumes refogados.
- Para um sabor extra, molhe levemente o pão com leite ou caldo de frango antes de montar.
- Monte a torta de véspera: ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte!
Conclusão
A torta fria salgada é prática, deliciosa e sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Versátil e refrescante, ela pode ser personalizada ao gosto da família, garantindo uma refeição ou lanche especial.
