O famoso pão segura marido é uma receita prática e deliciosa que conquista pelo sabor e pela maciez.
Nessa versão recheada com presunto e queijo, o lanche ganha ainda mais destaque, sendo perfeito para o café da tarde, lanches rápidos ou até como prato principal em reuniões de família.
Ingredientes para o Pão Segura Marido Recheado
Massa:
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 250 ml de leite morno
Recheio:
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- Orégano a gosto
Para pincelar:
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
Como preparar o Pão Segura Marido Recheado com Presunto e Queijo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
- Acrescente a manteiga, o ovo, o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa lisa e macia.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume (aprox. 1 hora).
- Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Coloque as fatias de presunto e queijo, salpique orégano e enrole como um rocambole.
- Coloque em uma forma untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície com a gema misturada ao leite.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
- Retire, espere amornar e sirva.
Dicas para deixar o pão ainda melhor
- Experimente variar o recheio com frango desfiado, calabresa ou atum.
- Para um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à massa.
- Depois de assado, pincele manteiga derretida por cima para dar brilho e sabor.
Sugestões de consumo
Esse pão recheado de presunto e queijo é ideal para:
