Se você ama receitas práticas e cheias de sabor, o bolo de queijadinha no liquidificador vai conquistar o seu coração.
Ele combina a maciez do bolo com o sabor marcante do coco e do queijo, resultando em uma sobremesa deliciosa, perfeita para acompanhar um café da tarde em família.
Ingredientes para o Bolo de Queijadinha no Liquidificador
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como preparar o Bolo de Queijadinha no Liquidificador
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e bata novamente.
- Adicione o coco ralado e o queijo parmesão, misturando com uma colher ou pulsando levemente no liquidificador.
- Finalize com o fermento em pó, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas para deixar o bolo ainda mais saboroso
- Use coco fresco ralado para realçar o sabor.
- Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar pela metade.
- Uma calda de leite condensado com coco pode deixar a sobremesa ainda mais especial.
Sugestões de consumo
O bolo de queijadinha pode ser servido:
- No café da manhã ou lanche da tarde;
- Como sobremesa em ocasiões especiais;
- Gelado, acompanhado de café ou chá.
Conclusão
Prático, delicioso e cheio de tradição, o bolo de queijadinha no liquidificador é a escolha perfeita para quem deseja unir sabor e praticidade. Experimente essa receita simples e conquiste todos à mesa com o sabor irresistível da combinação de coco e queijo.
