Aprenda a fazer biscoitos de coco com leite fáceis e deliciosos! Receita simples, crocante por fora e macia por dentro. Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o ovo e bata bem.
- Acrescente o leite, o coco ralado e misture.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Adicione aos poucos à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas para a Receita
- Se quiser um sabor extra, adicione essência de baunilha.
- Para um toque crocante, polvilhe açúcar cristal por cima dos biscoitos antes de assar.
- Guarde em pote hermético para manter os biscoitos crocantes por mais tempo.
Benefícios do Coco nos Biscoitos
O coco é rico em fibras e adiciona sabor tropical irresistível à receita. Além disso, combina perfeitamente com o leite, deixando os biscoitos leves e úmidos por dentro.