Ô minha filha, se tem um bolo que some da forma assim que sai do forno é esse aqui! Um bolo fofinho, com casquinha crocante de açúcar por fora e miolo úmido e delicado por dentro. É daquelas receitas simples, mas com sabor de carinho, de casa de vó, de lanche da tarde com café passado na hora. E o melhor de tudo: não precisa de batedeira nem de complicação, é só misturar, assar e se preparar pros elogios.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar com canela para polvilhar (pra formar essa casquinha linda e crocante)
Modo de preparo
Dicas da Vó Cida
- Se quiser, pode acrescentar pedacinhos de goiabada ou banana à massa. Fica ainda mais irresistível.
- Esse bolo fica ótimo servido frio ou morno, com manteiga derretendo por cima.
- Dá pra usar leite de coco no lugar do leite comum pra dar um sabor diferente.
- A casquinha de açúcar com canela dá um charme todo especial — capricha nela!
Um bolo simples, mas cheio de amor
Esse bolo é daquelas receitas que a gente guarda pra vida. Ele é fácil de fazer, barato, rende bastante e faz a casa toda se encher de alegria. Perfeito pra dividir com os vizinhos, levar na lancheira dos netos ou servir na mesa de café da tarde. E olha… quando digo que não sobra uma só fatia, é porque é verdade!
