Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para matar a vontade de pizza sem precisar ligar o forno, essa pizza de frigideira sem ovo e sem leite é perfeita! Além de rápida, é uma opção econômica e ideal para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta vegana.
Por que fazer pizza de frigideira?
- Rápida: fica pronta em menos de 20 minutos.
- Sem forno: perfeita para quem não tem forno ou não quer esperar.
- Sem ovo e sem leite: ótima opção para intolerantes e veganos.
- Versátil: você pode variar os recheios conforme o gosto.
Ingredientes da massa (1 pizza grande ou 2 médias)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Sugestão de recheio vegano
- Molho de tomate caseiro ou industrializado
- Tomate em rodelas
- Cebola fatiada
- Azeitonas picadas
- Orégano a gosto
- Queijo vegano (opcional) ou levedura nutricional para dar sabor
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água e o óleo aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo ou com as mãos, deixando no formato da frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque a massa para pré-assar por 2 a 3 minutos de cada lado.
- Espalhe o molho de tomate e adicione o recheio de sua preferência.
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, até o queijo derreter (se usar) e a massa ficar cozida.
- Finalize com orégano e sirva quente!
Dicas extras
- Você pode substituir parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Use recheios variados como palmito, cogumelos, milho ou abobrinha.
- Se quiser uma massa mais crocante, deixe dourar um pouco mais antes de colocar o recheio.