Uma jovem de 23 anos ficou tetraplégica após consumir um alimento comum. Cláudia de Albuquerque Celada, brasileira, estava nos Estados Unidos quando ingeriu uma sopa enlatada contaminada pela bactéria Clostridium botulinum, causadora do botulismo.
Cláudia, conhecida como Cacau, estava em Aspen, Colorado, durante um intercâmbio quando começou a apresentar sintomas. Em fevereiro deste ano, ela foi hospitalizada nos Estados Unidos após sentir tontura e falta de ar. Devido à gravidade do caso, precisou ser conectada a aparelhos para respirar, já que seu corpo estava completamente paralisado.
Ao portal UOL, Cacau relatou que ingeriu apenas uma colher da sopa. “Senti muito cansaço, tontura, visão turva. Dormi o dia inteiro. Comecei a sentir falta de ar durante a madrugada. Sempre estive consciente, apenas meu corpo não respondia aos comandos”, relembra.
Mesmo consciente, Cacau não conseguia se comunicar. Antes de ser transferida para um hospital em São Paulo, ela permaneceu internada por mais de dois meses nos Estados Unidos. A sopa, assim como outros alimentos enlatados, é amplamente consumida no país. Segundo o Ministério da Saúde do Brasil, casos de botulismo adquiridos por meio de alimentos enlatados são raros.