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Costelinha de Porco Agridoce – Uma Receita Fácil e Cheia de Sabor

Se você está procurando uma receita que combine simplicidade no preparo e um sabor marcante, a costelinha de porco agridoce é a escolha perfeita.

Esse prato une a suculência da carne de porco com o equilíbrio único entre o doce e o ácido, criando uma experiência gastronômica irresistível.

Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita prática permite que você surpreenda sem precisar de horas na cozinha.

Receita de Costelinha de Porco Agridoce Bem Fácil de Preparar

Ingredientes:

  • 1 kg de costelinha de porco, cortada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1/4 xícara (chá) de mel ou açúcar mascavo
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre (preferencialmente de maçã)
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

  1. Tempere as costelinhas com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
  2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel (ou açúcar mascavo), o vinagre, o ketchup, o alho e o gengibre, formando o molho agridoce. Reserve.
  3. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio e doure as costelinhas de todos os lados.
  4. Reduza o fogo, despeje o molho agridoce sobre as costelinhas e misture bem para que fiquem completamente cobertas pelo molho.
  5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as costelinhas estejam macias e o molho tenha reduzido, formando uma calda espessa.
  6. Se preferir, finalize no forno: transfira as costelinhas para uma assadeira, regue com o molho e asse a 200°C por 15 minutos para caramelizar.

Sua costelinha de porco agridoce está pronta para brilhar à mesa! Sirva acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes salteados para uma refeição completa e inesquecível.

Essa receita prática e cheia de sabor certamente conquistará o coração e o paladar de quem provar. Aproveite!

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