Embora cada um tenha seus próprios truques na cozinha, hoje vamos mostrar como fazer isso da maneira mais simples e com ingredientes básicos.

Ingredientes

• 1 pão pequeno de forma sem casca (ou pão amanhecido que você tenha em casa)
• 3 ovos
• 1 litro de leite
• Essência de baunilha a gosto
• 150 g de açúcar
• 1 pacote de mistura para pudim (sabor à sua escolha)
• Raspas de limão a gosto
• Açúcar a gosto (para caramelizar o bolor)
• 1 forma de pudim

Preparação

1. Comece caramelizando a forma de pudim.
2. Quando o caramelo estiver firme, adicione o leite frio e aqueça em fogo médio por alguns minutos, até ficar morno.
3. Retire o leite do fogo e adicione o pó para pudim, misturando até incorporar completamente.
4. Numa tigela grande, esfarele o pão com as mãos e, em seguida, adicione o leite com o pudim e o açúcar.
5. Use um liquidificador de mão para processar tudo até obter uma textura lisa e fina.
6. Adicione as raspas de limão, o extrato de baunilha e os ovos, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em temperatura moderada por aproximadamente 55 minutos.
8. Quando o pudim estiver cozido, retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9. Para obter a consistência perfeita, refrigere o pudim por alguns instantes antes de servir.
10. Por fim, decore o pudim de pão com flan a seu gosto e estará pronto para deliciar a todos.