Se você procura um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, vai se encantar com esse Bolo Tropicana com leite condensado. A mistura de banana, maçã e limão deixa a massa aromática e refrescante, enquanto o leite condensado traz cremosidade e doçura na medida certa.
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 maçã grande ralada (sem casca)
- Suco e raspas de 1 limão
- 3 ovos
- 1/2 lata de leite condensado (aprox. 200 g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, se gostar mais doce)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, as bananas e o leite condensado até formar um creme liso.
- Transfira para uma tigela e misture a maçã ralada, o suco e as raspas de limão.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar.
- Adicione o fermento por último, mexendo delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
- Espere esfriar, desenforme e finalize com açúcar de confeiteiro ou raspas de limão.
Dicas extras
- Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com uma calda feita de leite condensado + suco de limão.
- Castanhas picadas deixam o bolo mais sofisticado e crocante.
- Esse bolo fica delicioso servido gelado.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Posso usar leite condensado diet?
Sim, funciona bem, mas pode alterar um pouco a textura do bolo.
2. Preciso usar açúcar além do leite condensado?
Não é obrigatório, só adicione se preferir um bolo mais doce.
3. Posso congelar esse bolo?
Sim, por até 30 dias bem embalado. Na hora de consumir, aqueça levemente no micro-ondas.