Bolo Nega Maluca Fofinho e Molhadinho

por receitaesaude.com
9 de setembro de 20259 de setembro de 2025

O Bolo Nega Maluca é um clássico da confeitaria caseira brasileira. Fácil de preparar, feito com ingredientes simples e de baixo custo, ele conquista pelo sabor intenso de chocolate e pela textura fofinha.

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É aquele tipo de bolo perfeito para o café da tarde, festas de aniversário ou para matar a vontade de um doce rápido e delicioso.

📝 Ingredientes

Para a massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Para a cobertura:

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de leite

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate em pó e bata novamente.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Acrescente a água quente e misture até obter uma massa lisa.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Em uma panela, misture o chocolate, o açúcar, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda grossa.
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

💡 Dicas para um Bolo Nega Maluca Perfeito

Substitua a água quente por café coado para realçar o sabor do chocolate.
Se quiser, adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar o doce.
Finalize com granulado ou coco ralado por cima da cobertura.

Marcações:Bolo Nega Maluca