Se procuras uma receita que una simplicidade e um sabor memorável, este Bolo de Laranja é a solução perfeita. Este bolo destaca-se por ser extremamente prático e rápido de preparar — em apenas 3 minutos a massa está pronta para ir ao forno. É a escolha ideal para aquele lanche da tarde improvisado ou para quando recebes visitas inesperadas, garantindo um resultado que agrada a todos, desde os miúdos aos graúdos, com ingredientes que provavelmente já tens na tua despensa.
O que torna esta receita especial para o dia a dia é a sua textura equilibrada: é um bolo incrivelmente macio, húmido e fofinho que derrete na boca. O uso do sumo de laranja natural e das raspas da fruta confere um aroma revigorante e um sabor autêntico, que não é excessivamente doce. Além disso, a calda final penetra na massa, elevando a experiência sensorial e tornando cada fatia uma verdadeira tentação para acompanhar com um café acabado de fazer.
- Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 fatias
- Tempo de preparo: 3 minutos
- Tempo de cocção: 40 minutos
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 chávena de açúcar (refinado, cristal ou demerara)
- 3/4 de chávena de óleo (ou manteiga/margarina derretida)
- 1 chávena de sumo de laranja coado (preferencialmente laranja pêra)
- 1/2 colher de sopa de raspas de laranja
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Numa tigela, bate os ovos durante 1 minuto [00:00:33].
- Adiciona o açúcar e o óleo. Mistura bem e bate por mais 1 minuto [00:00:47].
- Acrescenta o sumo de laranja, as raspas, a farinha de trigo e o fermento [00:01:28].
- Mistura tudo delicadamente e bate por mais 1 minuto até obter uma massa lisa e bonita [00:01:56].
- Vierte a massa numa forma com furo central (aprox. 20cm x 8cm) untada e enfarinhada [00:02:10].
- Leva ao forno pré-aquecido a 180°C (ou 170°C em fornos elétricos) por cerca de 40 minutos [00:02:33].
- Para a calda: Mistura 1 chávena de sumo de laranja com 4 colheres de sopa de açúcar e leva ao micro-ondas por 2 minutos ou ferve no fogão [00:03:31].
- Deita a calda sobre o bolo ainda na forma e deixa absorver por 30 minutos antes de desenformar [00:04:04].
Dicas
Presentação
Desenforma o bolo ainda morno para garantir que a calda esteja bem distribuída. Podes decorar o topo com fatias finas de laranja ou polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro para um visual mais elegante.
Almacenamiento
Este bolo mantém-se fresco e húmido por até 3 dias se for guardado num porta-bolos fechado em local fresco. Se preferires, podes guardá-lo no frigorífico para uma versão mais refrescante.
