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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma Receita Clássica e Deliciosa

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes da confeitaria. Esta combinação perfeita de sabores e texturas oferece uma experiência sensorial incomparável, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.

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Nesta introdução, vamos mergulhar no mundo encantador deste clássico da culinária, explorando suas origens, seus segredos de preparo e, é claro, a irresistível indulgência que ele proporciona.

Prepare-se para se deliciar com cada palavra, enquanto descobrimos juntos os encantos do bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

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Ingredientes

Para o Bolo:

  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/3 xícara de leite

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Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

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  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira para uma tigela grande, adicione o açúcar e misture bem.
  4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e, por último, o fermento, mexendo até que a massa esteja lisa e uniforme.
  5. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Cobertura:

  1. Em uma panela pequena, combine todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio.
  2. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse levemente.
  3. Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e despeje a cobertura quente sobre o bolo.

Marcações:

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