O bolinho de arroz é uma receita prática, perfeita para aproveitar sobras de arroz e transformar em um petisco crocante e delicioso. Ideal para servir como entrada, lanche ou acompanhamento. Aprenda a preparar essa receita caseira rápida que vai conquistar toda a família!
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o fermento em pó e mexa bem até obter uma massa firme e modelável.
- Com as mãos, molde os bolinhos no formato desejado.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Se preferir, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, para uma versão mais saudável.
- Você pode acrescentar presunto picado, legumes ou temperos a gosto para variar a receita.
Rendimento
Aproximadamente 20 bolinhos.
Tempo de Preparo
30 minutos.
