Sabe aquele empadão que desmancha na boca, com massa amanteigada e recheio bem cremoso? É esse aqui. Perfeito pra almoço de domingo, lanche especial ou até pra vender — porque fica lindo e irresistível 😌✨
📝 Ingredientes
🧈 Massa Podre
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)
🍗 Recheio Cremoso
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 fio de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de milho (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de azeitona (opcional)
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 1/2 caixa de creme de leite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
🥚 Para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
🧈 Massa
- Misture a farinha com o sal.
- Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa úmida.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, coloque água gelada aos poucos.
- Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
👉 Dica: não sove demais para a massa ficar bem quebradiça.
🍗 Recheio
- Refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango, o tomate e o molho. Refogue bem.
- Adicione milho, azeitona e temperos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão e o creme de leite.
- Deixe esfriar antes de usar.
🥧 Montagem
- Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais da forma.
- Coloque todo o recheio frio.
- Cubra com o restante da massa e feche as bordas.
- Pincele gema por cima.
