Essa sobremesa de Ninho com chocolate é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O creme branco fica leve, doce na medida certa e contrasta com a cobertura cremosa de chocolate. Não vai ao fogo, não precisa de forno e fica pronta com poucos ingredientes — ideal para dias quentes ou quando surge aquela vontade de um doce rápido.
Ingredientes
Creme de Ninho
- 1 lata/caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Ninho ou similar)
- 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Cobertura de chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Creme
- Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme liso.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
- Despeje o creme em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Cobertura
5. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
6. Misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
7. Espalhe a cobertura sobre o creme já firme e leve à geladeira por mais 30 minutos.
